05.04.2023 tarihinde Instagram’ da yayınlanmıştır.
Benim çocukluğumda, her ramazan sahur vaktinde annem erkenden kalkar bize mayalı çörek yapardı. Mutlaka bir çok yörede farklı isimlerle vardır bu çöreklerden. Annem diğerleri gibi kalın değil de ince ince açar, bolca tereyağı ile yağlar, sofrayı kurar bizi çağırırdı. Mis gibi kokuya uyanır ve ne kadar çok yersek o kadar uzun süre tok kalırız sanırdık. Ama sabah bir uyanırdık ki susuzluktan ağzımız yapışıyor. Sonraki öğrencilik yıllarım ramazan aylarında evi özlem ve anneme ilk eve gittiğimiz zaman için mayalı çörek siparişi vererek geçerdi. Evlenip çocuklar oruç tutmaya başlayınca tok tutar kafasıyla bir deneyeyim istedim onlara yapmayı ama susattığı için vazgeçtim. Çocukların her anneannelerine gittiklerinde mutlaka ona kahvaltıda yaptırdıkları ve severek yedikleri bir çörektir ve ben de bu akşam iftara yapıp onları sevindireyim istedim. Çünkü Ramazan onların isteklerine göre yemek yaptığımız vakitler bizde. Peynirleri sarıp yerken anneanneyi anarak özlem dolu bir iftar yaptık bu akşam.
Ayrıca benim çocukluğumda her iftarda mutlaka içi boş mantı çorbası yapılırdı bizim oralarda. Ramazan gelmeden konu komşu toplanır mantılar açılır, ya kurutulur ya da fırında kızartılırdı ki ben kızarmışını severdim. Biz de heyecanla hazırlık telaşına dahil olurduk.
Hele o babamın iftara yakın sıcacık getirdiği bol yumurtalı, susamlı pidelerin tadına doyulmazdı. Ben çaktırmadan üstlerini yemeyi çok severdim. Topun patlamasını balkonda beklemelerimiz, gece davulcuya kızarak geri uyumaya çalışmalarımızla ramazanın tadına doyamazdık. Akşamları komşuda teravihe toplanılır ve biz çocuklar için bol kikirdemeli vakitler başlardı. Başımıza geçen etekler, gülerek bozulan abdestler, salavatlar, tekbirler, tesbihlerle oyunlar derken ramazanın sonuna yaklaşılır bu sefer de bayram hazırlıkları başlardı
Her şeyin tek tipleştirildiği, farklılıkların hor görülüp törpülendiği ve fabrika usulü tek düze bir yaşama doğru gittiğimiz zamanımızda çocuklara hayatın renklerini, çeşitliliğini sunan bir kültürel mirasın önemini her geçen gün daha çok hissediyorum ki kültürel mirasımız bizim köklerimiz
Sağlam filizler sağlam köklerle mümkün ve inşallah bu güzel günler sağlam köklü rengarenk filizleri doğurur…
